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胡桃庵

胡桃庵

またもや担々麺目指して久しぶりに行ってみました、桑名の「胡桃庵」さん。
あちこち行くのでどこの担々麺が最強なのかわからなくなってきている今日この頃。
久々に行くと味が変わっていたりする。
胡桃庵さんはどうでっしゃろ?

まずメニューを拝見。
大きくは変わってないみたい↓
kurumian191.jpg kurumian192.jpg

kurumian193.jpg kurumian194.jpg

注文はもちろん担々麺!
kurumian195.jpg
(900円)

ビジュアル最高!
美味そうなオレンジ色のスープ。
この色は食欲をそそられるわ~
ここは干しエビが入っている。
アクセントになっていてこれもグー!

kurumian196.jpg
麺リフトアップ~

おっと影に隠れている。。。
中太麺で少々の縮れと腰があり。

kurumian197.jpg
干しエビ抜き担々麺

お嫁ちゃんが甲殻類アレルギーがあるので
干しエビを抜いてもらうようにお願いしたら、
快く受けてくれた。
こんな少量でもアレルギー出るのかな?

他には焼売と焼餃子を注文↓
kurumian198.jpg
餃子(420円)

ジューシーで美味い!

kurumian199.jpg
わさび肉焼売(560円)

皮が若干緑色している。
でもわさびの味はあんまり感じられず風味のみ。
そこが狙いなんかもね。
辛味も当然なし。
肉焼売と言うならもっと肉肉しい方がいいと思います。

kurumian1910.jpg
入口にはふくろうさんが・・・

おおきな目を開けて歓迎してくれるふくろうさん。
どうか福を呼んでくださいませ。。。

久々にお邪魔しましたが、味は変わらず大満足しました。
とろみも辛味もゴマゴマ感もグーです。
またお邪魔したいと思います。



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鎧家

鎧家

食べログでもっと順位が上がるべき店「鎧家」さん。
いつも満席なのに意外と点数が低くて順位が上がらない。
なんで?
あれだけお客さんが来てるのに点数低迷している。
なにか操作されてるのでしょうか?
・・・なんてことを勘ぐってしまういやらしい男。。。

さて今回は入店したら、目の前に黒板書きしてある限定販売をメニューを発見。
それに飛びつき注文。

yoroiya04.jpg
鶏白湯(???)

鶏白湯は今までなかったメニュー。
あんまり行く機会がなかったから気づかなかっただけかも
しれんけど、これは食べとくべき!
スープは当然白く濁ってとろみのあるスープ。
鶏ラーメンのスープってなんで白濁してるんでしょ?
何か意味があるのかもしれんけど、知りません。。。
濃厚で甘みがあってこれはうちの家系は好きなラーメンの一つです。
麺が中太になるので、次回は極細麺に変更してもらおう。

yoroiya05.jpg
辛口四川(650円)

辛口言うてもさほど辛くはない。
超ストレートで極細麺でこいつは好みの麺。
麺もうまけりゃスープも絶品。
一押しラーメン屋さん。

yoroiya02.jpg
焼き餃子(350円)

餃子のタレが独特。
すごくとろみがあって甘めのタレ。
餃子はちょっと小さ目やけど、あのうまさはどこからくるのかな?

yoroiya03.jpg
四川風焼肉丼(500円)

豚肉と玉ねぎを炒めたものをご飯の上にのっけてあるだけ。
ネギと海苔をトッピング。
これが絶妙なうまさ。
こんな単純な丼やのになんでおいしく感じるのだろう。
魔法にかかっているのかもしれない

yoroiya01.jpg
メニュー

何を食べても絶品。
毎週でも通いたいラーメン屋さん。
もうちょっと近くにありゃなぁぁぁぁ。
またお邪魔しますよ。
食べログポイント上がれ



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まこと食堂(喜多方ラーメン)

まこと食堂(喜多方ラーメン)

今日は井上尚弥とノニト・ドネアのWBSS決勝戦。
超注目カード!
井上有利の予想が大半ではあるが、
ボクシングは何が起こるかわからない。
絶対勝ってもらいたいし、負けるところを見たくない。
ドキドキワクワクハラハラの展開になること間違いなし。
緊張するなぁ・・・
がんばれ井上!





今日は野球じじいの野球の友が旅行のお土産として
買ってきてくれた喜多方ラーメン。
毎度ありがとうございます
喜多方と言えば「坂内」が有名?
でもそことは違って「まこと食堂」というところのお土産。
坂内は四日市にあるので行ったことあるけど、
まこと食堂は聞いたことすらない。
楽しみ楽しみ


makotoshokudo1.jpg

これこれ。。
これなんて読むのかな?
というか、なんて書いてあるのかすらわからない。
調べてみたら「滿古登」と書いて「まこと」と読むとのこと。

makotoshokudo2.jpg

5食入り。
麺は中太麺で縮れてる。
これが喜多方ラーメンの特徴なのかな?
さぁ作ってみた。

makotoshokudo3.jpg
完成!

具材にはチャーシューがなかったのでハム。
ネギとしめじを炒めて投入。
我ながら美味しく出来上がりました。
麺はしこしこのプリプリ麺。
中太麺なので腰が強くスープとの相性もばっちり。
スープは醤油ベースのあっさりスープ。
坂内とは味が少し違う。
どう違うかと言われてもう~ん・・・説明できない。
でもおいしいっすよ。

実店舗は入口が二つあるらしく、テーブルと座敷に別れてる模様。
足を踏み入れてみたいけど、簡単に行けるところではなく断念するしかない。

この旅行で1000キロばか走らせたとのこと。
お疲れ様でした&ありがとうございました。
またよろしくです




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Baby Face Planet's

Baby Face Planet's(桑名店)

この洋食レストランは、オープンしたての時に行ったけど、
料理の量が半端なく多くて、一人前がすべて大盛級の量やった。
今でも多めではあるけど、だいぶメニューが変わった感じ。
最初は質より量やったものが、今は質もだいぶ上げてきた。
そのせいか客足が増えたかも。

店舗や玄関の飾りや店内の雰囲気がだいぶ変わっている。
若者向けの個室がほとんど。
この日は窓際に案内されたけど、席は向かい合わせじゃなく、
並んで窓に向かって座る形。
それはそれでええけど、陽の光が眩しいし暑い。
もちろんブラインドは下げてあるけどね。

baby_face_planets3.jpg
グリーンサラダ(490円)

・・・・・・野菜サラダです。

baby_face_planets1.jpg
茄子とモッツァレラのトマトクリームパスタ(890円)

・・・・・・茄子とチーズのパスタです。

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デミグラスハンバーグ(1090円)

ハンバーグが無性に食べたくて注文。
2個は嬉しい。
鉄板も嬉しい。
デモグラスソースも嬉しい。

baby_face_planets4.jpg
ライス(200円)

量重視の時代よりだいぶ味は進化した感じがする。
結構お客さんも入ってるし。
店員は若者ばっか。
でもなかなか丁寧な対応で始動教育がきちんとされてる。
高感度アップでいいんじゃないですかねぇ。


Baby Face Planet'sのHPはこちら





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青苑

青苑(セイエン)

ちょこっと高級感がある店構えの「青苑」さん。
入店すると昔の高級中華料理屋さんて感じの雰囲気。
ここに来た目的はもちろん担担麺
我が家はメニューに担担麺のない中華料理屋さんにはいかなくなってしもた。
担担麺の味で中華屋さんの良し悪しが決まるというか。。。
時代が変わったなぁ。

seien1.jpg
担担麺メニュー

担担麺だけ特別枠を設けてある。
どこの中華料理屋さんも担担麺には力を入れてますねぇ。
時代の流れに乗っててええこってす。

seien2.jpg
焼餃子(430円)

他店よりも一回りでかい餃子。
焼きと言うより揚げてある感じ。
皮はパリパリのサクサクで中はジューシーやね。

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唐揚げ(???円)

この唐揚げはハーフやったかな。
ちょっと忘れてしまいました。
通常メニューは950円します。
なかなか強気な価格設定。

seien4.jpg
担担麺(950円)

出ました担担麺
ビジュアルはベリグー
とろみゴマゴマ感辛味はOK。
ラー油の辛味は調整可能。
痺れ感が不足かな。
花椒か山椒をもうちょっとほりこんでね。

店内清潔で店員さんの対応もグッドでした。
ひょっとして再訪あるかも?



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